Fromage affiné

1 Kg - Lait Pasteurisé

  • Queso Mahón-Menorca.
  • Texture un peu dure, avec peu d'élasticité et une couche extérieure marron.
  • Saveur et arômes plus évolués, rappelant la cave d’affinage, salé avec un léger «picotement», perdant déjà le souvenir du lait.
  • Affinage : 5 mois.

10.42

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