FROMAGE AFFINÉ

2,8 KG - LAIT PASTEURISÉ

30.53€

Queso Mahón-Menorca.

Texture un peu dure, avec peu d’élasticité et une couche extérieure marron.

Saveur et arômes plus évolués, rappelant la cave d’affinage, salé avec un léger «picotement», perdant déjà le souvenir du lait.

Affinage : 5 mois.

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