Queso curado

1 Kg - Leche cruda

  • Queso Mahón-Menorca.
  • De textura algo más dura, con menos elasticidad y con una capa externa color marrón envejecido.
  • Sabor y aromas muy evolucionados e intensos, con larga persistencia en boca, puede darse sabor «picazón» en los muy curados.

11.12

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