Queso curado

1 Kg - Leche pasteurizada

  • Queso Mahón-Menorca.
  • Textura algo dura, con poca elasticidad y con capa externa marrón.
  • Sabor y aromas más evolucionados, recuerdan a cava de maduración, salado con ligero «picazón», perdiendo ya el recuerdo de la leche.
  • Curación: 5 meses.

10.42

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