Queso curado

700 gr - Leche pasteurizada

8.40

Queso Mahón-Menorca.

Textura algo dura, con poca elasticidad y con capa externa marrón.

Sabor y aromas más evolucionados, recuerdan a cava de maduración, salado con ligero «picazón», perdiendo ya el recuerdo de la leche.

Curación: 5 meses.