Alcaidús es una finca familiar que alimenta a sus vacas con forraje de la propia finca y grano de la mejor calidad molido en su propio molino.
Un “lloc” típico menorquín que elabora todos sus quesos con leche de la propia granja recién ordeñada. Queso tanto de leche cruda como
pasteurizada, tierno, semicurado y curado, con un
denominador común: un Queso Mahón-Menorca D.O.P.
con un sabor más suave.
